Limba şi literatura română

Limba engleză

Limba franceză

Matematică

Fizică

Chimie

Biologie

Istorie

Geografie

Logică, argumentare și comunicare

Religie

Educaţie fizică

Tehnologia informației și a comunicațiilor

Consiliere și orientare

Aplicarea normelor de SSM și de protecția mediului în industria alimentară

Executarea operațiilor de bază în laborator în industria alimentară

Noțiuni privind materii prime și auxiliare din industria alimentară

Organizarea locului de muncă în industria alimentară

Mașini agricole și zootehnice

Unitățile agricole în relația cu piața

Norme de sănătate și securitate în agricultură

Organizarea locului de muncă în agricultură

Totul despre animale de companie

Reprezentarea pieselor mecanice

Lăcătușerie generală

Organe de mașini

Igiena și organizarea locului de muncă în atelierul de instuire practică

Materiale și semifabricate utilizate în lăcătușerie

Securitatea și sănătatea în muncă și protecția mediului în industria alimentară

Operații de bază în laborator în industria alimentară

Noțiuni privind materiile prime și organizarea locului de muncă în industria alimentară

Bazele contabilității

Calitatea în turism și alimentație

Structuri de primire turistică

Procese de bază în alimentație

Materii prime și auxiliare folosite în alimentație

Organizarea locului de muncă în unități de alimentație

Psihologie

Sortimentul de preparate și băuturi

Etică și comunicare profesională

Contabilitate generală

Sisteme de servire

Nonverbalul-carte de vizită a lucrătorului în alimentație

Amenajarea spațiilor de producție din unitățile de alimentație

Educație antreprenorială

Microbiologia și igiena în industria alimentară

Agropedologie

Creșterea animalelor

Igiena și cosmetica animalelor de companie

Măsurări tehnice

Reprezentarea organelor de mașini

Asamblări mecanice

Automobile

Responsabilitatea la locul de muncă

Operații și utilaje în atelierul mecanic auto

Operații și utilaje în industria alimentară

Noțiuni de bază privind operațiile și utilajele din tehnologiile fermentative și panificație

Degradarea solului și echilibrul ecosistemelor

Folosirea rațională a terenurilor

Produse de patiserie

Preparate de cofetărie

Comercializarea produselor de patiserie-cofetărie

Cofetărie modernă integrată

Evidență operativă în unitățile de alimentație

Economie

Economie aplicată

Conservarea mediului înconjurător

Anatomia animalelor domestice

Farmacologia

Semiologia

Boli parazitare

Bolile interne ale animalelor

Modificările anatomopatologice în bolile animalelor

Pregătirea automobilului pentru exploatare

Mentenanța automobilului

Conducerea automobilului

Întreținerea și repararea mijloacelor de transport rutiere

Lucrări practice privind funcționarea automobilului electric/hibrid

Gestionarea deșeurilor

Fenomene hidro-meteo extreme

Operații de bază în laborator

Analiza chimică calitativă și cantitativă

Analiza instrumentală

Sacrificarea animalelor în abator

Prelucrarea carcaselor și a materiilor auxiliare

Fabricarea preparatelor din carne

Fabricarea semiconservelor și a conservelor din carne și pește

Fabricarea preparatelor din pește

Noi sortimente de preparate din carne

Conducere și elemente de legislație rutieră

Repararea mașinilor și utilajelor agricole

Întreținerea mașinilor și utilajelor agricole

Executarea lucrărilor agricole

Pregătirea pentru exploatare a tractorului și utilajelor pentru pregătit solul

Mașini și utilaje folosite la recoltarea producției

Organizarea lucrărilor de cultivare a plantelor de câmp

Condiționarea produselor agricole ecologice

Mecanizarea lucrărilor din exploatația agricolă

Creșterea animalelor și asigurarea bazei furajere

Gestionarea unității agricole

Boli infecțioase

Boli chirurgicale

Boli obstetricale

Recunoașterea raselor de animale

Expertiza sanitar veterinară a cărnii și a produselor din carne

Conducerea tractorului și auto

Politici de marketing

Analiza economico-financiară

Negociere și contractare

Calitatea în gastronomie

Promovarea producției gastronomice

Modalități de promovare a bucătăriei muntenești

Stagiu de pregătire practică privind planificarea în gastronomie

Tehnologii ecologice pentru culturile de câmp

Arboricultură ornamentală și arhitectură peisageră

Tehnologii de creștere a rumegătoarelor și a păsărilor în condiții ecologice

Tehnologii specifice de obținere a produselor de origine animală

Tehnologii specifice de prelucrare a legumelor și fructelor

Aditivi alimentari

Asigurarea calității produselor alimentare

Tehnologii specifice în industria alimentară extractivă

Comunicare profesională în limba engleză

Comunicare profesională

Managementul calității

Certificarea calității produselor

Determinarea calității apei folosite în industria alimentară

Verificarea calității materiilor prime, semifabricatelor și produselor finite din industria conservelor din legume și fructe

Verificarea calității materiilor prime, semifabricatelor și produselor finite din industria alimentară fermentativă

Verificarea calității materiilor prime, semifabricatelor și produselor finite din industria extractivă

Verificarea calității materiilor prime, semifabricatelor și produselor finite din industria de morărit, panificație și produse făinoase

Utilizarea calculatorului și prelucrarea informației

Igiena și securitatea muncii

Conservarea și protecția mediului

Instrumente și tehnici de laborator

Gestiune și evidență economică

Elemente de fitopatologie generală

Elemente de entomologie generală

Buruienile din culturile agricole

Agregate și instalații agricole utilizate pentru combaterea bolilor și dăunătorilor

Tehnologia informației și utilizarea calculatorului

Managementul proiectelor

Stabilirea și verificarea punctelor critice de control în procesele tehnologice din industria alimentară

Legislație și etică profesională

Managementul activității de protecția plantelor

Planificarea și finanțarea afacerii de protecția plantelor

Protecția integrată a plantelor

Bolile și dăunătorii plantelor de câmp

Bolile și dăunătorii plantelor legumicole și ornamentale de câmp

Bolile și dăunătorii pomilor fructiferi

Bolile și dăunătorii viței de vie

Bolile și dăunătorii plantelor furajere

Bolile și dăunătorii produselor agricole din depozite și combaterea lor

Comportamentul animalelor de companie

Purtare

Verificarea calității materiilor prime, semifabricatelor și produselor finite din industria cărnii și a peștelui

Verificarea calității materiilor prime, semifabricatelor și produselor finite din industria laptelui

Tehnologii generale în electronică-automatizări

Electrotehnică și măsurări tehnice

Organizarea locului de muncă în domeniu

Ecologie generală

Hidrografie

Norme de securitate și sănătate în muncă

Poluarea și protecția mediului

Elemente de gospodărire a apelor

Măsurarea mărimilor tehnice

Metode practice de investigare a ecosistemelor

Organizarea locului de muncă

Ecosistemul-pădure

Conservarea biodiversității

Monitorizarea calității apei

Monitorizarea calității solului

Ecosisteme marine și oceanice

Analiza biologică și microbiologică a resurselor naturale

Monitorizarea calității aerului

Protecția plantelor

Organizarea lucrărilor de cultivare a plantelor horticole

Elemente de ecologie și conservarea mediului

Climatologie și pedologie

Sănătatea și securitatea muncii

Agregate și instalații agricole

Bazele creșterii animalelor

Agrotehnica

Elemente de contabilitate

Economie și marketing

Organizarea activităților în unități de alimentație

Sortimente de preparate din bucătăria locală și servirea acestora

Administrarea firmei

Marketing

Contabilitate

Producție gastronomică

Instrumente de plată utilizate în tranzacțiile comerciale

Stagii de pregătire practică în gastronomie

Noțiuni de bază în comunicarea cu clienții

Organizarea meselor speciale

Istoria evreilor. Holocaustul

Servirea în restaurație

Preparate culinare

Preparate pentru diete

Igiena și organizarea locului de muncă

Efectuarea serviciilor turistice în pensiune

Cultivarea plantelor în ferma agroturistică

Conducerea tractorului rutier

Pregătirea și servirea preparatelor culinare

Obținerea materialului săditor, horticol în gospodăria agroturistică

Organizarea pensiunii agroturistice

Creșterea albinelor

Baza meliferă și sericicolă

Creșterea viermilor de mătase

Valorificarea produselor apicole

Ecologia și protecția mediului

Tehnologia de crestere a suinelor și păsărilor

Bolile infecțioase

Bolile chirurgicale

Bolile obstetricale

Biochimia produselor alimentare

Analize specifice în industria alimentară fermentativă

Analize specifice în industria de morărit, panificație și produse făinoase

Analize specifice produselor făinoase și de patiserie

Tehnici de laborator în industria alimentară

Analize specifice în industria alimentară extractivă

Analize specifice la obținerea produselor de origine animală

Analize specifice în industria prelucrării legumelor și fructelor

Determinarea falsificărilor produselor alimentare prin analize de laborator

Anatomia animalelor

Tehnologia de creștere a rumegătoarelor și cabalinelor

Alimentația rațională a animalelor exploatate pentru lapte

Valorificarea bazei furajere

Anatomia și fiziologia animalelor de companie

Bolile parazitare

Norme de sănătate și securitate în muncă și organizarea unității veterinare

Examinarea și tratarea bolilor interne ale animalelor de companie

Îngrijirea animalelor de companie

Prelucrarea cerealelor în vederea obținerii făinurilor

Operații și utilaje folosite în panificație la agentul economic

Fabricarea produselor de panificație

Fabricarea produselor de patiserie

fabricarea produselor făinoase

Tehnici de ambalare

Sortimente de pâine și produse de panificație tradiționale

Cultivarea speciilor legumicole

Cultivarea pomilor fructiferi

Cultivarea viței de vie

Cultivarea speciilor floricole

Condiționarea și păstrarea produselor horticole

Amenajarea spațiilor verzi

Business banqueting